13 食品・飲料の管理 Degree Programs

農業食品産業の包括的な管理は、新たな商業チャネルの開拓、売上の増加、消費者の信頼の向上、革新的な製品の販売、食品に関する警告や危機の回避、影響の最小化、生産コストの改善などを可能にするため、大きな競争上の優位性をもたらします。

Centennial Collegeのベーキングおよびペストリーアート管理プログラムは、ベーキングおよびペストリーアートの基本的なスキルに基づいて、ベーキングセクター内での管理職の準備をします。メニューのデザイン、購入、計画、実行のいずれの場合でも、ベーキング管理は、情熱をビジネスの成功に変えるために不可欠なスキルです。 Smart Serve、Safe Food Handlers、CPRなどの重要な業界認定を取得して卒業し、就職の準備が整います。このベーキングアンドペストリーアーツプログラムの卒業生の多くは、ホテル、リゾート、レストラン業界の主要なホスピタリティブランドや、大規模な商業ベーキング企業での雇用を確保しています。

EUHT StPOLによる食品および飲料管理の修士号、およびジローナ大学財団「イノベーションとトレーニング」との協定による食品および飲料管理の専門ディプロマ。

料理管理プログラムでは、レストランのメニューをクリエイティブにデザインする場合でも、大規模なホテル運営で料理イベントを計画する場合でも、料理を使ってゲストに世界クラスの料理体験を提供することが、最もやりがいのあるキャリアの1つであることがわかります。地元のオンタリオ州の食品の使用と季節の料理について学ぶことに焦点を当てたこの大学の卒業証書プログラムでは、世界の食品トレンドとフレーバーに触発された絶妙なメニューと料理を作成するために必要なスキルと知識を学びます。また、Smart Serve、Safe Food Handlers、CPRなどの重要な業界認定を取得して卒業し、就職できるようになります。チームのリーダーシップとビジネス起業家精神のスキルと融合した料理の芸術は、この料理管理プログラムを卒業するときに、ペースの速い、絶えず変化する業界でエキサイティングなキャリアの機会を見つけることを保証します。このフィールドはあなたが行きたいところにあなたを連れて行きます。必要なのは、勤勉、意欲、そして情熱だけです。

この無料のオンライン フード サービス エクセレンス - 肉のカットと加工コースで、肉の加工とカットの標準的な手順を学びます。この認定コースでは、食品サービス業界向けの肉のカットと加工について学習します。さまざまな種類の肉と鶏肉について学び、それらについて説明する際に使用する用語を説明します。

観光はスペイン経済の最も関連性のある経済活動の1つであり、国の社会的および経済的発展の基本的なセクターの1つです。セクター内では、27万以上の事業所と130万人の雇用を誇るレストランエリアは、最も急速に成長しているエリアの1つであり、観光活動の重要な要素の1つです。

観光セクターは、グローバリゼーション、細分化、競争力の影響を受けて、大きな変化の時代を経験しています。このような環境の中で、最も重要な市場の1つはホテル業界です。

シェフというのは単なる肩書きではありません。最も伝統的な美食の修士号は、ホテルやレストラン業界、共同ケータリング、ケータリングだけでなく、産業、教育、その他多くの分野において、管理レベルおよびマネジメントへの参入を成功させるための基礎となります。

このプログラムは、食物に対する批判的理解を深めたいと願う人々のために設計されています。

レベニュー・マネジメントは、ホテルや航空会社などの固定容量のサービス会社の収益性を向上させる経営理念であり、現在、これらの分野では高度な導入が進んでいます。レストラン部門はこれらの業界と非常に似た特徴を持っているため、その応用は非常に興味深いと思われますが、その応用はまだ普及していません。

大学の公開講座のアレルゲンと相互汚染の専門家は、アレルギーや不耐症を持つ消費者の完全な安全を保証するとともに、この重要性について周囲の人々を敏感にさせることができるように、この問題について完全に訓練されていなければなりません。案件。

システムケータリングでも、半熟練か未熟練か、専門資格を持っているかどうかで大きく変わります！