48 食品科学 学士号 Degree Programs

世界初の学際的な美食科学コースに参加しましょう。美食とは、食べ物を総合的に理解することです。食品科学と文化の学部課程では、独自のアプローチで理論的な学習と実践的な経験を組み合わせ、学生が多様な生産の現実を理解し、批判的思考を養えるよう支援します。当コミュニティの一員として、活気ある食品業界でキャリアをスタートさせる準備が整います。

食品科学技術の学位は、原材料の入手から流通・販売プロセス、食品とその施設の両方の生産、保存、品質管理に至るまで、食品製造プロセス全体に対する食品産業への科学的および技術的アプローチを提供します。処理および保管されます。

ガストロノミー学士号は、料理技術を専門とするだけでなく、ガストロノミービジネスを主導および管理する資格も備えた専門家を養成することを目的としています。

UNEATLANTICOの食品科学技術の学位のカリキュラムは、食品の安全性とその管理、加工、食品分野の革新に関連する事項に特に重点を置いて、食品技術者が活動できるすべての専門分野で現在の質の高いトレーニングを提供します設計。

食品科学技術の学位コースは、食品科学技術の主要分野で優れた基本的かつ実践的な知識を卒業生に提供するように設計されています。

食品科学と栄養学の理学士課程（専門研究付き）この学位プログラムは、食品の生産と消費に関連する重要な分野についての知識と理解を得ることを目的としています。食品科学は、食品の外観（色や表面の質、質感、風味、匂いなど）の「目的への適合性」と、これらを改善する方法、および人間の健康に害を及ぼす可能性のある食品の物理的、微生物学的、化学的側面と、これらを最小限に抑える方法に関係しています。

この学位プログラムは、食品の生産と消費に関連する重要な分野に関する知識と理解を得ることを目的としています。食品科学は、食品の外観（色や表面の質、食感、風味、匂いなど）の「目的への適合性」と、これらを改善する方法、および人間の健康に害を及ぼす可能性のある食品の物理的、微生物学的、化学的側面と、これらを最小限に抑える方法に関係しています。

このクラスの食品科学工学学士課程のすべてのコースは英語で行われます。卒業後、学生は工学、技術、デザイン、学際分野の基礎理論、知識、スキル、食品生産、研究開発、分析、管理の基礎能力、起業家精神、マーケティング、革新的思考、国際的視点の基礎的資質を身に付けることができます。

College of Nursing and Health Professions Food and Nutritionの学位は、卒業生が地域の食品およびヘルスケア、ビジネス、産業などの栄養関連のキャリアに参入できるように設計されています。専攻は、食品および栄養関連の分野で実行するために必要な対人関係、概念、分析、およびアプリケーションのスキルを幅広くカバーしています。

食の選択はもはや、夕食に何を食べるかという問題ではありません。こうした選択の背後には、現代における最大の課題が潜んでいます。慢性疾患、廃棄物、気候変動、急速な都市化、技術革新、飢餓、そして不平等といった問題に、私たちはどう対処していくべきでしょうか。食品業界に関わるすべての人が、これらの課題と機会に立ち向かわなければなりません。まさに、次世代の食品産業従事者がこれから迎える世界です。食品学優等学士課程は、正義と公平性、持続可能性と健康に新たな焦点を当て、これらの社会問題をどのように分析し解決していくかについての新たな認識をもたらします。

KTU の食品科学技術学士課程で、世界の食糧問題に取り組む旅に出ましょう。質と実践的なアプローチで知られるプログラムで、実践的な経験と理論的知識を身に付けることができます。卒業生はスキルが高く評価され、毎月の奨学金を受け取る資格を得ることもできます。

栄養学、生命科学、社会科学の学士課程で健康の基礎を学んだ後、学生は調理実習に参加します。学生は食品の成分をAからZまで学ぶため、製品のパッケージに細かく書かれた成分まで理解できるようになります。

農業および食品産業の工学の学位は、この分野で特別に訓練されたエンジニアの需要が高まっていることを考えると、大きな専門的展望を持っています。 FDE（FoodDrinkEurope）の2012年のデータによると、農業食品セクターはヨーロッパレベルでの雇用のリーダーであり、2009年以降雇用の15％を占め、請求額は6.8％増加しています。 、革新し、競合他社との差別化を図る必要性。これを達成するために、彼らはこの知識の分野に特化し、グローバル化され、絶えず進化する市場の課題に立ち向かうことができるエンジニアを求めています。

農業生態学、食糧、環境の変遷に国境はありません。私たちにも国境はありません。国際規模での農業、食糧、環境の課題について学ぶために、ぜひご参加ください。世界を垣間見ることのできるこのコースでは、国際的な職業に必要な知識とスキルを身につけることができます。フランスで唯一の 100% 英語によるエンジニアリング プログラムに参加して、ルーアン キャンパスの多文化な雰囲気に浸ってください。

食品科学は、消費者向けの食品の性質、劣化、加工、および改善を研究するための工学、生物学、および物理科学の使用です。食品技術は、安全で栄養価の高い健康的な食品の選択、保存、包装、加工、流通、および使用への食品科学の応用です。