14 食品科学 コース Programs

CISOD - 食糧、持続可能性、権利では、季節学校が参加者に食糧の持続可能性という緊急のテーマを紹介し、社会科学と生命科学の対話を通じて持続可能で気候に強い農業食品システムを構築する方法を探ります。社会的に包括的で環境的に効率的な食糧システムのための規制的および非規制的措置が取り上げられます。

このコースは、ホテルユニットに統合されているかどうかにかかわらず、ケータリングおよび飲料施設での飲食サービス（食品および飲料）の活動と運用を指揮、調整、および管理する専門の上級技術者を訓練し、サービスの品質、最適化を保証することを目的としています。リソースとビジネスの収益性を最大化します。

この無料のオンライン食品衛生コースで、ケータリング業界に必要な安全な食品取り扱い方法を学びましょう。

この無料オンライン コースでは、食品施設内で衛生的な食品を生産するために必要な方法について学びます。

この無料のオンラインコースで、食品取り扱いの知識を向上させる食品の安全性と衛生の実践を学びましょう。

この無料のオンラインコースでは、食品安全プロトコルと、食品媒介性疾患を予防するために法律で義務付けられていることについて学びます。

この無料のオンライン ISO 22000:2018 コースで、食品安全管理システムの管理方法について学びます。

この食品安全トレーニングコースで、適切な食品の準備、保管、および衛生慣行について学びます。

この無料のオンラインコースでは、ケータリング施設にHACCP食品安全システムを実装する方法を学びます。

食品にとって持続可能性が何を意味するのかを調べ、より持続可能な食品の未来に向けた私たちの旅の課題を探ります。

循環ガストロノミーの概念の知識と実践を通じて、レストランやケータリング会社への悪影響を改善することができるだけでなく、ガストロノミーのより持続可能で参加型の発展につながる倫理を生み出すことも可能です。その結果、効果的なモニタリングにより、より良い経済成果が得られるだけでなく、イノベーションが促進され、経済成長の新たな機会を発見するという人々の好奇心が生まれます。

腸と脳は非常に密接に関連しています。神経学、マイクロバイオームなどが相互作用して健康にどのように影響するかを探ります。

栄養士になるためのさらなるトレーニング IHK は、料理人、家事と栄養の分野の専門家、そして専門的な経験を持つ外部からの参入者にとって、雇用市場で自身の魅力を高めるもう 1 つの機会です。