ESCP Business School

国際食品および飲料管理の修士号

専門分野は、国境を越えたアプローチで食品および飲料業界に焦点を当てており、このセクターで成功するために必要なすべての基本的な能力をカバーしています。イタリアとフランスで勉強するチャンスがあります。

教授とファシリテーターは、能力の分野での長年の実務経験と確かな学術的国際的背景と基盤を備えた強力な専門的背景の良い組み合わせを提供します。国際的なアカデミックカリキュラムとバックグラウンドを持っています。

講義形式とケースベースのアプローチを組み合わせた指導法を採用しています。講義にはビジネス界、スタートアップ企業、起業家などから招かれたゲスト講師を積極的に招くことで、知識の付加価値を高め、参加者のネットワーク構築にも貢献します。

ESCPで開発された革新的な教育モデルは、オンサイトの講義と訪問をオンラインアクティビティと組み合わせて、国際性を最大限に活用し、地理的な距離を縮め、テクノロジーとオンラインの使用からますます恩恵を受ける新しい作業方法に参加者をトレーニングします。働く。

コアコース-ターム1

7月から9月：240 ECTS未満の以前の学位（または同等の学位）を持つ候補者

これらの6つのモジュールは、240 ECTS（または同等のもの）未満の受験者にのみ必須です。

キャンパス規約の前の7月から9月までオンライン形式で実行されます。候補者は、以前の実務経験（3年が必要）に基づいて、これらのモジュールへの参加を免除される場合があります。詳細については、「入場」タブを参照してください。

コア管理

• 経済
• 統計
• 会計＆ファイナンス
• マーケティング
• リーダーシップ
• 戦略

コアコース-用語2および3

10月〜3月：トリノキャンパス| 4月-6月：パリキャンパス

コースは、理論と実際のアプリケーションの両方を提供します。

この専門課程は 10 月に開始され、ESCP の優秀な教員陣に加え、世界有数の大学やビジネス スクールからの客員教授、およびデータ サイエンス分野で豊富な専門経験を持つ招待教授陣によって運営されます。

このプログラムには、高いレベルの英語能力が必要です。

用語2-トリノキャンパス

• 食品および飲料のマーケティング原則
• 食品および飲料の財務会計
• 消費者インサイトとマーケティングリサーチ
• 効果的なコミュニケーション
• 企業戦略：外食産業における成功、失敗、課題
• 経営経済学：F＆Bのミクロ的基礎
• 食品および飲料の財務上の課題を理解する
• F＆Bでの家族経営とスタートアップ
• F＆Bのデジタル戦略
• F＆Bにおける人事管理と異文化間のダイナミクス
• 国際ビジネス法と食品規制

選択科目

• 食品廃棄物管理入門
• AgriFoodTechイノベーションの紹介
• F＆Bの高度な財務および管理モデル
• 新興国の食品および飲料
• ビッグデータとビジネス分析
• F＆Bの販売管理
• F＆Bにおけるソーシャルメディアマーケティング

用語3-パリキャンパス

• 外食産業におけるサプライチェーンと運用
• 異文化の文脈での交渉
• 顧客価値管理
• 外食産業における貿易、小売、カテゴリーマーケティング
• イノベーションのマーケティングと新製品開発
• F＆B企業の持続可能性とリスク

学生はまた、倫理、環境、社会およびコーポレートガバナンスに関する強制セミナーを受講します。

プロフェッショナルミッション-ターム4

7月から12月：世界のどこでも最低4か月のプロの使命

7月から12月まで、学生は4か月の社内インターンシップを完了する必要があります。

インターンシップは、キャリアを確立することを目的として、コースから学んだ理論的概念を実践的に応用する機会です。

広報部

Company Relations Departmentは、多くの企業からのプレースメントオファーの収集に専念しています。学科はまた、企業が関与する一連の見本市を開催し、修士課程の学生に連絡を取る多くの機会を提供しています。

専門論文・研究セミナー-第4期

12月：専門論文の執筆と擁護

この個別の応用研究プロジェクトは、詳細な分析につながるため、プログラムの重要な部分です。

第 2 学期、第 3 学期、第 4 学期に取り組みます。トピックは、第 2 学期末までに専門論文指導教員と調整して最終決定する必要があります。修士論文の評価は、12 月末までに提出される書面によるレポートと、審査員の前での口頭試問に基づいて行われます。

専門論文は、この学年度に取得した合計90のECTSクレジットのうち17を表します。*

この期間中、学生はESCP教授が開催する必須の研究セミナーにも参加します。このセミナーは、この学年度に獲得した合計90の3つのECTSクレジットを表しています。

スペシャライゼーションを完了すると、多国籍企業または中小企業、新興企業、またはヨーロッパまたは世界中の統合ビジネスで複数のシナリオが開かれます。

次のような国際的なキャリアの機会:

• マーケティングマネージャー
• ブランドマネージャー
• プロダクトマネージャー
• 食品・飲料部長
• 国際地域マネージャー
• コミュニケーションマネージャー
• 輸出入マネージャ
• 企業家
• サプライチェーンマネージャー
• 製品およびビジネス開発者