食品栄養学の科学のマスターは、食品栄養学および他の関連分野の研究を行うために必要な基本的な知識とスキルを開発するように設計されています。また、教育における食品および栄養の専門家として、あるいは他の地域の栄養機関や食品産業と協力して働く能力を開発します。プログラムはまた、追加の大学院研究を追求したり、専門職学位を取得するために必要な理論的および実験的能力を開発します。