University of Torino

EIT食品システム修士課程

EIT Foodは、EIT傘下の欧州知識イノベーションコミュニティ（KIC）であり、食のエコシステムを変革するために設立されました。EIT Foodは、ヨーロッパ各地の消費者と企業、スタートアップ企業、研究者、学生を結びつけることで、私たちの健康、質の高い食品へのアクセス、そして環境の改善につながる革新的で経済的に持続可能な取り組みを支援しています。

EIT Food は、欧州イノベーション技術研究所 (EIT) の知識イノベーションコミュニティ (KIC) として、ヨーロッパ 13 か国にわたる大手企業、大学、研究センター、研究所、および食品バリュー チェーン全体のパートナーを結び付けています。

EIT フードは、消費者中心のアプローチを採用した汎ヨーロッパのパートナーシップであり、イノベーター、起業家、学生が社会的課題に対する世界クラスのソリューションを開発し、イノベーションを加速し、雇用を創出し、ヨーロッパの競争力を高めることを可能にします。

パートナーシップの目的は、消費者と協力して製品、サービス、新技術を提供する高度に熟練した食品分野を開発することであり、これはすべての欧州市民にとってより健康的なライフスタイルを提供します。

世界最大級の食品関連イニシアチブの一つであるEIT Foodは、ヨーロッパが食品のイノベーションと生産における世界的な革命を主導することを目指しています。EIT Foodの目標は、食品の生産、配送、消費、リサイクルの方法を再構築し、持続可能で循環型のバイオエコノミーを支える、将来を見据えた効果的な食品セクターを創造することです。

6つの参加大学が共同で開発した「食品システム修士課程」（MFS）は、EIT Foodの汎欧州パートナーネットワークに加盟する学術機関と産業界のパートナーが共同で運営する統合大学院課程です。この課程の目標は、学生を将来の食品システムの変革を推進する人材へと育成することです。MFSプログラムは、食品システムの特定の分野に焦点を当てた、それぞれ異なる学期ブロックを提供する3つの学術機関で連続して学ぶ機会を提供することで、統合バリューチェーンとしての食品システムに関する深い知識の育成を促進します。さらに、汎欧州の産業界のパートナーが共同で提供する、パートナー指導による活動や論文執筆も行われます。

現在、マドリード自治大学、ベルファスト女王大学、ワルシャワ大学、レディング大学、トリノ大学、ホーエンハイム大学、オーフス大学の 7 つの大学が参加しています。