EIT食品システム修士課程
Turin, イタリア
修士
存続期間
2 年
言語
英語
ペース
フルタイム
申請期限
最も早い開始日
Oct 2026
授業料
学習形式
校内で
* 授業料は国のGDPによって異なります
優先対応
学校に連絡することで、学習や応募に関する質問について無料の優先カウンセリングを受けることができます。
EIT Foodは、EIT傘下の欧州知識イノベーションコミュニティ（KIC）であり、食のエコシステムを変革するために設立されました。EIT Foodは、ヨーロッパ各地の消費者と企業、スタートアップ企業、研究者、学生を結びつけることで、私たちの健康、質の高い食品へのアクセス、そして環境の改善につながる革新的で経済的に持続可能な取り組みを支援しています。
EIT Food は、欧州イノベーション技術研究所 (EIT) の知識イノベーションコミュニティ (KIC) として、ヨーロッパ 13 か国にわたる大手企業、大学、研究センター、研究所、および食品バリュー チェーン全体のパートナーを結び付けています。
EIT フードは、消費者中心のアプローチを採用した汎ヨーロッパのパートナーシップであり、イノベーター、起業家、学生が社会的課題に対する世界クラスのソリューションを開発し、イノベーションを加速し、雇用を創出し、ヨーロッパの競争力を高めることを可能にします。
パートナーシップの目的は、消費者と協力して製品、サービス、新技術を提供する高度に熟練した食品分野を開発することであり、これはすべての欧州市民にとってより健康的なライフスタイルを提供します。
世界最大級の食品関連イニシアチブの一つであるEIT Foodは、ヨーロッパが食品のイノベーションと生産における世界的な革命を主導することを目指しています。EIT Foodの目標は、食品の生産、配送、消費、リサイクルの方法を再構築し、持続可能で循環型のバイオエコノミーを支える、将来を見据えた効果的な食品セクターを創造することです。
6つの参加大学が共同で開発した「食品システム修士課程」（MFS）は、EIT Foodの汎欧州パートナーネットワークに加盟する学術機関と産業界のパートナーが共同で運営する統合大学院課程です。この課程の目標は、学生を将来の食品システムの変革を推進する人材へと育成することです。MFSプログラムは、食品システムの特定の分野に焦点を当てた、それぞれ異なる学期ブロックを提供する3つの学術機関で連続して学ぶ機会を提供することで、統合バリューチェーンとしての食品システムに関する深い知識の育成を促進します。さらに、汎欧州の産業界のパートナーが共同で提供する、パートナー指導による活動や論文執筆も行われます。
現在、マドリード自治大学、ベルファスト女王大学、ワルシャワ大学、レディング大学、トリノ大学、ホーエンハイム大学、オーフス大学の 7 つの大学が参加しています。
EIT Food の食品システム修士課程では、学生が革新的なアイデアを世界の食糧問題に取り組む成功する事業に変えられるよう支援します。
マーク・シュテーガー氏は、MFSプログラム期間中の起業家としての旅を通じて、コーヒーチェリーをベースにした飲料を製造するスタートアップ企業「カソーダ」を設立しました。この飲料は、環境への影響を軽減し、コーヒー生産者の生活を向上させます。
他の2人の卒業生は、「Alt Protein Project@EIT Food」を設立しました。これは、大学を代替タンパク質に関する教育、研究、イノベーションの触媒へと変革することを目指す世界的な学生運動の一環です。もう1人の卒業生は、真菌由来のタンパク質の可能性を解き放つことを目指す、画期的なバイオテクノロジースタートアップ企業Libre Foodsに入社しました。
2020年にEIT Foodの食品ソリューションプログラムの一環として共同設立された、ドイツのホーエンハイム大学発のスタートアップ企業Viva la Fabaは、オーガニックソラマメから作られた先駆的なビーガンチーズを開発し、植物由来のチーズ代替品における大豆やナッツへの依存を減らしました。
2021 年度の卒業生は、MFS を卒業後、イノベーション エキスパートとしてこのスタートアップに入社し、現在は R&D 責任者として働いています。
詳細はこちらをご覧ください: chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://learning.eitfood.eu/files/Brochures-and-flyers/EIT-Brochure-EIT-MFS-december-2025_final_1.pdf
「食品システム修士課程」（MFS）は、EIT Foodの汎欧州パートナーネットワークを構成する学術機関と産業界のパートナーが共同で運営する統合大学院課程です。この課程の目標は、学生が将来の食品システムの変革を推進し、将来の雇用先企業の競争力を高めることができるよう育成することです。MFSプログラムは、食品システムの特定の分野に焦点を当てた、それぞれ異なる学期ブロックを提供する3つの学術機関で連続して学ぶ機会を提供することで、統合バリューチェーンとしての食品システムに関する深い知識の習得を促進します。さらに、パートナーによる指導のもと、プロジェクト／論文作成、そして産業界のパートナーが提供する非学術的な活動も行われます。
参加する6つの大学は、食品システムの特定分野を網羅する、それぞれに詳細なブロックを開発しました。これらのブロックまたはトラックを3つ組み合わせることで、学生は様々なトラックの組み合わせ（例：一次生産＋食品加工＋消費者科学、または食品生産＋物流＋デジタル化）を通して、食品システムに関する統合的な知識を習得します。さらに、産業界のパートナー拠点における汎欧州的な活動は、国際的なコホートの結束を強め、EIT Foodが提供する同窓会活動を通じて、国際的な同窓生ネットワークの構築を促進します。このプログラムは、食品システム全体をカバーする学生クラスを創出し、卒業生は総合的なシステム知識とスキルセットを習得すると同時に、個々の修士課程をカスタマイズすることで、食品システムに関する選択的な知識も提供します。
修士課程では、さまざまな重点分野を提供しています。
- 循環フードシステム
- 消費者行動と公共の関与
- 持続可能な生産
- 食品の安全性、透明性、トレーサビリティ
- フードシステムイノベーションの管理
- タンパク質の多様化
選択したコースのいずれかに合格したら、奨学金に応募できます。EIT Foodは、学業成績（過去の成績、教育の質、大学など）、職歴、イノベーションと起業家精神への親和性などに基づいて、優秀な人材に様々な奨学金を提供しています。
2025 年度入学者には、修士課程の合格者を対象に、以下の奨学金が一定額提供されます。
- タイプB：参加費一部免除：参加費が70％～30％減額されます。
- タイプC：参加費一部免除：参加費が60％から40％減額されます
- タイプD：参加費一部免除：参加費が40％～60％減額されます
- タイプ Q: 食品システム修士課程に参加している大学のいずれかで学士号を取得したEU 学生の場合、授業料は選択した自国の大学の通常の授業料まで減額されます。または、タイプ B、C、または D のうち、より有利な授業料まで減額されます。
EU および英国国民向けには、合計 50 件の奨学金をご用意しています。
EU圏外の方には合計50の奨学金をご用意しております
優秀な候補者には参加費全額免除（奨学金タイプA）